Se fueron las vacaciones por lo que empieza la escuela, y con esto llega un poco de caos a la casa. Libros que comprar, cuadernos, útiles escolares, uniformes, época de levantarse temprano, hacer la tarea. El primer dia todos los padres quieren dejar a sus hijos en la escuela para asegurarse de que estén bien. Sobre todo si es su primera vez.
Pero con esta época tambien viene un dolor de cabeza, que comen mis hijos en la escuela. Lleva lonchera o comer en la escuela.
Lo más saludable seria llevar de casa alimentos nutrientes que le den la energía necesaria para que estén las 8 horas fuera de casa y puedan rendir, aprender, jugar en el colegio. Planear una lonchera saludable también podría ahorrar algo a la economía del hogar.
Pero que opciones tengo. Lo tradicional es que lleven alimentos ricos en azúcar, como jugos, sodas, galletas dulces, en alguna ocasión un emparedado, pocas veces una fruta. Pero este paradigma debe cambiar un poco.
♥ Hay muchas posibilidades que equilibrar lo que sus hijos les gusta comer con lo que es saludable y simple de hacer. Establecer un sistema de reglas de lo que entra en cada almuerzo para evitar conflictos. Aquí está un ejemplo básico que puede modificar basado en las necesidades de dieta especial:
- Una proteína (por ejemplo, pollo, atún, queso, nueces o frijoles)
- Un grano entero (por ejemplo, trigo integral, pan de maíz, arroz integral, o almidón como las patatas dulces)
- Una fruta (por ejemplo manzana, uvas, arándanos o clementinas)
- Un vegetal (por ejemplo los palillos de la zanahoria, el apio, las tiras de la pimienta, o los guisantes de nieve)
- Un «goodie» (por ejemplo, taza de pudín de bajo contenido de grasa, cuenco de frutas o yogur bajo en grasa)
- Una bebida: el agua es siempre mejor, pero la leche sin grasa o baja en grasa o la leche de soja es otra buena opción
- Reducir la grasa saturada, la grasa trans y el sodio
♠ Sirva porciones de tamaño apropiado que cumplan con los requisitos calóricos de los niños.
♣ Los almuerzos empacados son una manera sana y divertida de asegurarse de que sus niños estén consiguiendo el alimento de la buena calidad para ser el combustible su aprendizaje. También es importante que el alimento sea seguro para comer y libre de bacterias.
Tome estas precauciones para mantener a sus hijos seguros:
- Lávese las manos antes de preparar los alimentos con jabón y agua tibia.
- Lave bien las superficies de preparación y los recipientes.
- Mantenga los alimentos fríos enfriados con bolsas de hielo y alimentos calientes con artículos aislados como un termo.
- Prepare la comida la noche anterior, pero manténgala en la nevera. Embale la bolsa de almuerzo justo antes de salir.
♥ Hacer comidas saludables para sus hijos no tiene por qué ser una molestia. Con un poco de planificación anticipada, puede preparar la mayoría de los alimentos la noche anterior. Si usted lo mantiene rápido y simple, usted puede pegarse a su horario de la mañana mientras que se asegura de que sus hijos se apeguen a una dieta sana en la escuela. Una vez que haya hecho el compromiso de embalaje de alimentos saludables, verá lo sencillo que puede ser para proporcionar un sabroso almuerzo todos los días.
♦ Si la escuela de tu hijo ofrece alimentos en una cafetería, repasa con tus hijos que opciones saludables escoger, cuando no lleve alimentos de casa.
La escuela es un tiempo precioso en la vida de un niño, le forma carácter, le ayuda a crecer en conocimiento, hacer amistades que duran para siempre. mantenerlos sanos hace que lo disfruten mejor.
Bibliografía
- School Lunches: helping your child make healthy choices. http://www.familydoctor.org
- Making the Grade at Lunchtime (December 2012) Academy of Nutrition and Dietetics. Retrieved June 12, 2013 from http://www.eatright.org
- http://www.ops.org
Tu Médico Familiar 